Ribelà Bianco

Il Ribelà Bianco è un succoso e vitale vino prodotto da una delle più giovani ed interessanti realtà regionali. Frascati, cuore dei Castelli Romani. Una zona dall'enorme potenziale, che ha visto per decenni il sopruso attuato da una viticoltura che ha privilegiato la quantità invece che la qualità. La cantina Ribelà, fondata da Chiara e Daniele, nasce con il chiaro intento di valorizzare la viticoltura locale, avvalendosi della consulenza di Danilo Marcucci, talentuoso enologo fautore di numerosi ed importanti vini artigianali. La scelta è da subito chiara e netta: puntare tutto sui vitigni autoctoni locali e dare vita a vini che siano riflessi di luogo e annata. Vini pieni di energia, in costante crescita qualitativa. Il Bianco Ribelà è un uvaggio prodotto con uve autoctone locali quali Malvasia, Trebbiano e Bombino tutti in parti uguali. Le viti, di età intorno ai 35 anni, sono coltivate secondo i principi della biodinamica. Il credo è quello del massimo rispetto per la vite e la vit...