"Zell" TrentoDoc Brut Nature

Descrizione

Zell è un Trentodoc Brut Nature prodotto da Cantina Sociale di Trento, cooperativa fondata nel 1956. Le uve Chardonnay in purezza provengono esclusivamente dall'area di Zell, frazione di Trento a 500 metri di altitudine sul Monte Calisio, su suoli sottili e ben drenati ricchi di marne calcaree. La rifermentazione in bottiglia segue il metodo classico, senza aggiunta di zuccheri al dosaggio. Al naso si presenta con note floreali, agrumi e crosta di pane; in bocca è teso, minerale e di buona persistenza, con perlage fine. Ideale come aperitivo o con piatti di pesce e crostacei.

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