Terre di Chieti Pecorino

Il Pecorino della Cantina Tollo è un vino bianco che nasce in vigneti situati nell’omonimo comune di Tollo, in provincia di Chieti, in Abruzzo. È prodotto con uve Pecorino, vendemmiate nelle settimane tra agosto e settembre. Dopo la pigiodiraspatura le uve subiscono una soffice pressatura. Il mosto così ottneuto fermenta a temperaturta controllata in serbatoi di acciaio. Questo vino bianco dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini si distingue per il suo bouquet fruttato, con note agrumate, tropicali, pesca bianca e accenti floreali. Al palato è pieno, strutturato e di lunga persistenza, offrendo un'esperienza gustativa equilibrata. Ideale per accompagnare antipasti, crostacei, piatti di pesce in generale e formaggi freschi.