Südtirol - Alto Adige Chardonnay Glarea

Profumi

Descrizione

L’Alto Adige Chardonnay Glarea della cantina Tramin nasce in vigneti situati sulle prime pendici della Mendola, in provincia di Bolzano. È ottenuto da uve Chardonnay in purezza, che vengono pressate sofficemente e poi fermentate in legno a temperatura controllata con fermentazione malolattica parziale. L'affinamento avviene in barrique, tonneaux e botte da 12 hl. Di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, sprigiona al naso mature note fruttate di banana, ananas e albicocca disidratata. Al palato risulta fresco e minerale, piacevolmente succoso, con un finale piacevolmente persistente. Questo vino bianco è perfetto per accompagnare primi piatti saporiti a base di pesce e molluschi, con la pizza in bianco o pesce arrosto.