Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer Nussbaumer

Che tipo di vino è Il Gewürztraminer Nussbaumer di Cantina Tramin è un vino bianco strutturato prodotto in Alto Adige che impiega esclusivamente uve Gewürztraminer . La sua espressione si fonda su uno stile aromatico intenso e definito dove una vinificazione mirata valorizza i profumi varietali. Nel calice regala un profilo netto e speziato e restituisce fedelmente le caratteristiche del vitigno. Da dove proviene Questo bianco nasce nei vigneti Nussbaumer in località Serra nel comune di Termeno sulla Strada del Vino . La coltivazione avviene in una microzona dell’Alto Adige con caratteristiche pedoclimatiche ideali per esaltare le qualità della pianta. L’identità del calice è strettamente legata all’ origine territoriale e alla vocazione storica di questi rinomati suoli altoatesini. Come viene prodotto Dopo la raccolta i grappoli di Gewürztraminer subiscono una pigiatura attenta a cui segue una breve fase di macerazione . La successiva fermentazione del mosto si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura strettamente controllata che viene generalmente mantenuta tra i 18 e i 20 °C. Questa procedura tecnica mirata assicura la massima pulizia dei profumi varietali e l’integrità aromatica. Note di degustazione Nel bicchiere mostra un luminoso giallo paglierino. Al naso emergono profumi di litchi, petali di rosa e cannella fusi a chiare note di frutti tropicali maturi e chiodi di garofano. Il sorso è spiccatamente aromatico ed è animato da una netta componente speziata che bilancia morbidezza e freschezza e garantisce una degustazione dotata di notevole precisione gustativa . Con cosa si abbina L’elevata aromaticità lo rende una scelta indicata per i momenti dedicati all’ aperitivo . A tavola accompagna con successo portate di mare poiché trova equilibrio insieme a piatti di crostacei dove le sensazioni esotiche bilanciano i sapori della materia prima. Assicura una beva scorrevole che valorizza le ricette ittiche e conferma una grande versatilità gastronomica . Quando servirlo Rappresenta l’etichetta indicata per allietare ritrovi conviviali in particolare se si desidera un bianco dal profilo intenso . Esprime al meglio il suo potenziale quando viene degustato come apertura o durante una cena di pesce dove la forte espressione varietale risalta immediatamente. È una scelta ideale per chi cerca aromi accattivanti uniti a una decisa nitidezza gustativa .