Aristos Pinot Grigio

Profilo gustativo

Descrizione

Il Pinot Grigio "Aristos" della Cantina Valle Isarco è un bianco intenso, aromaticamente ricco e fruttato . L’etichetta rappresenta molto bene le caratteristiche varietali di questo vitigno, che negli ultimi anni sta riscuotendo uno straordinario successo, soprattutto nei mercati esteri. È un vino che coniuga in modo equilibrato la freschezza minerale tipica del terroir con le note più mature, morbide e rotonde, di questo particolare clone di Pinot, esaltate anche da una parziale vinificazione in legno. Il Pinot Grigio "Aristos" della Cantina Valle Isarco è un’interpretazione molto interessante, che nasce da un’accurata selezione delle uve provenienti dalle migliori vigne del territorio che si trovano nei comuni di Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié e Renon. Il clima fresco e ventilato e le notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte, contribuiscono a regalare uve molte equilibrate, ricche da un punto di vista aromatico, ma capaci di conservare freschezza anche a piena maturazione. Le rese basse, tipiche della linea “Aristos”, contribuiscono a donare uve sempre di alta qualità, presupposto fondamentale per fare un grande vino. I vigneti di Pinot Grigio si trovano a un’altitudine di circa 550-650 metri, su terreni di matrice prevalentemente argillosa, piuttosto ricchi e profondi. La pressatura soffice è preceduta da un breve periodo di macerazione a freddo. La fermentazione si svolge per m

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)