Emilia Lambrusco Spumante Brut Bruno

Bruno è l'etichetta presentata da Ceci in occasione dell'ottantesimo compleanno della cantina. Si tratta di una rivisitazione quanto mai fedele del Lambrusco prodotto negli anni '60 da Bruno Ceci, di cui si conserva ancora oggi il suo quaderno di cantina con tutti gli appunti sul processo di vinificazione. È ottenuto da uve Lambrusco Maestri al 100%, spumantizzato in rosso con Metodo Martinotti. Si presenta nel bicchiere di colore rosso porpora intenso e brillante. Al naso propone dolci sentori di frutti rossi di bosco e di marasca, seguite da note floreali che ricordano la viola, il geranio e la rosa. Fresco e caldo al gusto, è dotato di buona sapidità ed equilibrio. Trova l'abbinamento ideale in salumi e bolliti della tradizione emiliana. Ottimo per accompagnare una pizza o la piadina. La grafica in etichetta è stata realizzata dall'illustratore Riccardo Guasco che ritrae Bruno Ceci in sella alla sua moto, sua altra grande passione.