Vino Spumante Extra Dry da uve Pinot Nero Otello Rosé

Da uno dei più famosi produttori di Lambrusco Emiliano, arriva uno Spumante Metodo Martinotti – o Metodo Charmat - dal brillante color rosato, 100% Pinot Nero. Sorprende così, lo Spumante Otello Rosè Extra Dry, rappresentando un originalissimo e fresco compagno per la cucina del parmigiano. Le uve di Pinot Nero vengono vinificate in acciaio e rifermentate in autoclave, creando l’effervescenza che viene mantenuta al momento dell’imbottigliamento grazie alle procedure condotte in condizioni isobariche. Alla vista colpisce per il colore rosa cerasuolo intenso. Il naso è prevalentemente floreale, con richiami di rosa, viola e frutti di bosco. In bocca è fresco, con una lieve percezione zuccherina ed un gusto improntato sulla fragolina. Da abbinare con un’insalata di riso ai gamberi e zucchine.