Grillo Riserva 'Firma del Tempo'

Il Grillo Riserva "Firma del Tempo" di Cantine Fina è un bianco prezioso che rappresenta con tipicità il carattere della Sicilia Occidentale. Nasce da una singola vigna nella riserva naturale dello Stagnone, cru della linea "Orizzonti", gamma di pregio della cantina. Parte della massa, circa un quinto, fermenta in barrique nuove prima dell’assemblaggio e successiva maturazione sulle fecce fini. Al naso evoca l'essenza mediterranea con cenni di macchia, agrumi e sentori iodati. Esprime spiccata sapidità e freschezza con grande forza, un profilo che richiama importanti piatti di pesce e che non disdegna carni bianche