Terre Siciliane Syrah

Profumi

Descrizione

Il Syrah di Fina è una classica espressione siciliana di questo vitigno internazionale, che in questo territorio ha riscoperto una culla ideale alla sua coltivazione. Viene ottenuto da uve Syrah in purezza, vendemmiate alla fine del mese di agosto. La fermentazione avviene tradizionale in acciaio, con macerazione a contatto con le proprie bucce. Il vino affina per 12 mesi in barrique prima di essere imbottigliato. Il colore è rosso rubino tendente al porpora scuro e profondo. Al naso è caratterizzato da richiami fruttati di mora di bosco e floreali di viola. In bocca si presenta robusto e ben strutturato, gradevolmente morbido e fresco, di bella persistenza. Ottimo in compagnia delle carni rosse e dei formaggi stagionati, ben si abbina ai piatti di selvaggina.