Brunello di Montalcino I Capolavori San Giovanni Battista

Il Brunello di Montalcino San Giovanni Battista delle Cantine da Vinci nasce in vigneti situati sulle colline di Montalcino e fa parte della linea "I Capolavori". Il vino è composto da uve Sangiovese in purezza. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 20-25 giorni. Il vino affina in botti di rovere di Slavonia per almeno 30 mesi, seguiti da 6 mesi in bottiglia. Nel calice il vino è di colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso presenta note di more, ribes nero, ciliege e spezie. Il sorso è pieno, strutturato e persistente. Il San Giovanni Battista è ottimo in abbinamento alle carni rosse, alla selvaggina e ai formaggi stagionati.