Vitruviano Rosso Montalcino

Che tipo di vino è Il Leonardo da Vinci Rosso di Montalcino è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese, capace di esprimere un profilo sensoriale fine e avvolgente. Caratterizzato da una struttura solida e da una trama gustativa equilibrata, si presenta alla vista con una decisa tonalità porpora. Il bouquet si apre con aromi netti di ciliegia e frutti rossi, che introducono un sorso intenso e di lunga persistenza. La degustazione si chiude con eleganti note lievemente speziate, offrendo un assaggio armonioso che riflette l’identità del vitigno e il carattere di Montalcino. Da dove proviene Questo vino nasce tra le colline di Montalcino, in Toscana, a un’altitudine compresa tra i centoventi e i seicentocinquanta metri. Le viti affondano le radici in suoli a matrice argillosa e ricchi di conchiglie, formatisi a seguito di complessi mutamenti geologici. Questa varietà pedologica conferisce alle uve un’impronta inconfondibile e favorisce una maturazione ottimale. Tali peculiarità consentono a Leonardo da Vinci di produrre rossi dalla spiccata intensità aromatica, dove la componente fruttata e la naturale freschezza si fondono in un equilibrio perfetto. Come viene prodotto Le uve Sangiovese, allevate a cordone speronato e Guyot, vengono raccolte manualmente. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni, scandita da rimontaggi frequenti e delicati per un’estrazione ottimale del colore e delle componenti aromatiche. La fermentazione a temperatura controllata assicura pulizia e precisione espressiva. Il processo termina con una maturazione in botti di rovere di Slavonia per un periodo di sette-otto mesi, seguita da un affinamento in acciaio e un riposo finale, ideale per accompagnare risotti, carni di maiale o piatti arricchiti dal tartufo. Storia e curiosità Le Cantine Leonardo da Vinci firmano questo Rosso di Montalcino DOC, unendo la tradizione vitivinicola toscana all’ispirazione rinascimentale. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza raccolte a mano su suoli argillosi ricchi di conchiglie, il vino esprime un profondo legame con il territorio. L’enologo Riccardo Pucci ha esaltato l’annata 2022 attraverso un’attenta maturazione in botti di rovere di Slavonia, ottenendo un sorso avvolgente e persistente. Gli intensi profumi di ciliegia e frutti rossi evolvono qui in un finale elegante e piacevolmente speziato.