Lacryma Christi del Vesuvio 'Lacrimabianco'

Descrizione

Il Lacryma Christi del Vesuvio ‘Lacrimabianco’ della realtà produttiva Cantine Olivella rappresenta un’etichetta dal gusto fresco e minerale prodotta a partire da un blend dei vitigni locali Caprettone e Catalanesca. La tenuta si trova ai piedi del Monte Somma, all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, territorio modellato dall’eruzione pliniana del 79 d.C. che portò alla distruzione delle città di Ercolano, Pompei, Stabia e Oplontis. Qui, il produttore Ciro Giordano coltiva 12 ettari di vigneti riservati prevalentemente alle varietà autoctone Catalanesca, Caprettone e Piedirosso, con i ceppi che vengono allevati a piede franco su terre nere sabbiose e propagati attraverso la tecnica della propaggine. ‘Lacrimabianco’ Lacryma Christi del Vesuvio ha origine da un assemblaggio dei vitigni Caprettone e Catalanesca, varietà tradizionali dell’area del Vesuvio. Le viti sono radicate su suoli sabbiosi di origine vulcanica e vengono coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologi...