AbbinamentoOttimo con piatti del territorio, carni e primi piatti saporiti e strutturati.
Profumi
boscopepe a spezie fini in evidenza
Descrizione
Il Vesuvio Piedirosso DOC “VIPT” di Cantine Olivella è un rosso intenso ed elegante, dal carattere estremamente affascinante e godibile. Ottimo dopo i 3-4 anni dalla vendemmia, il “VIPT” prende il nome da un gioco linguistico e figurativo che ricorda il dialetto locale e un’opera d’arte dell’artista contemporanea Carla Viaparelli. Le uve sono coltivate a piede franco in conduzione biologica e sono raccolte a mano nei comuni di Santa Anastasia e Somma Vesuviana, tra i 300 e i 600 metri di altitudine su suolo vulcanico-sabbioso. Vinificate in acciaio inox danno vita a un grande rosso campano e vesuviano. Da non perdere!
VesuvioAcciaioFruttatoSapidoSpeziatoTaglioOccasione informalePranzo in famigliaBiologiciVignaioli IndipendentiPrimi di carneSecondi di carne biancaSecondi di carne rossa
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Primi di carneSecondi di carne biancaSecondi di carne rossa
