Brunello di Montalcino 'Nicco' Capanna 2019

Descrizione

Il Brunello di Montalcino ‘Nicco’ costituisce una prestigiosa ed elegante espressione di Sangiovese Grosso prodotta dalla realtà vitivinicola Capanna. Quest’etichetta è stata inaugurata con l’annata 2016 da Amedeo e Patrizio Cencioni, proprietari della tenuta, con pochissimi esemplari realizzati. I due hanno individuato un appezzamento particolarmente vocato all’interno della zona di Montosoli, una delle più pregiate di tutto il comprensorio di Montalcino, decidendo di vinificarlo separatamente per valorizzare le sue nobili peculiarità. Capanna Brunello di Montalcino ‘Nicco’ è un 100% Sangiovese Grosso proveniente da una selezione delle migliori uve di un pregiato appezzamento situato all’interno della zona di Montosoli. Le viti, localizzate a circa 300 metri di altitudine, sono impiantate su suoli di galestro ricchi in argilla e scheletro. La vendemmia è eseguita a mano con un’attenta cernita dei grappoli, che vengono quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione a...

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