Barco Reale di Carmignano

Il Barco Reale di Carmignano di Capezzana nasce nei vigneti situati nel Comune di Carmignano, in provincia di Prato. È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Canaiolo, raccolte tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 3 mesi prima di essere immesso in commercio. Questo Barco Reale di Carmignano è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con tonalità rosso violacee. Il vino possiede un bouquet dolce ed ampio, arricchito da intensi sentori fruttati e piacevoli note di rovere. Al palato risulta piacevolmente morbido e voluminoso, con tannini dolci a media densità. Il vino ha un grande equilibrio all'acidità, con un retrogusto fruttato dolce persistente. Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a carni rosse e carni bianche.