VT Vermentino 2023 Isola dei Nuraghi IGT Capichera

Vermentino Isola dei Nuraghi IGT, bianco fermo secco sardo, 14% vol, prodotto da Capichera. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Vermentino che nasce dalla passione di una cantina che dal 1980 è un punto di riferimento nella produzione vitivinicola sarda. Fermentazione in vasche di acciaio a 16-18 gradi C per 4 settimane. Affinamento parte in acciaio e parte in barriques e botti per 4-6 mesi. Si apre ricco e complesso con fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda, ananas e pietra focaia. Giallo paglierino con riflessi dorati. Secco, vivo, pieno ed avvolgente, con polpa fruttata ed aromatica, il finale è lungo e persistente con ricca sapidità minerale ed elegante pienezza.