Vino Spumante di Qualità Caprice Rosé Brut

Profumi

Descrizione

Il Caprice Brut Rosè di Capri Moonlight è un vino spumante fresco e profumato, nato dalle migliori uve Aglianico. Le uve intere sono pressate senza diraspatura, con una breve macerazione sulle bucce per l'estrazione del colore. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata per 10 giorni. Infine il vino rimane in autoclave per 5 mesi dopo la presa di spuma. Nel calice il vino appare di colore rosa tenue. Al naso emergono note di frutta rossa e note di lievito. Il sorso è fresco e armonico. Uno spumante rosato ideale da condividere durante l'aperitivo, ma adatto ad accompagnare anche antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure.