Bianco Piercarlo Carcereri

Descrizione

Il Bianco del vignaiolo Piercarlo Carcereri è un orange wine del Veneto che colpisce per il suo animo sincero ed estroverso, autentico riflesso dell’approccio artigianale del produttore. Piercarlo si prende cura di appena poco più di un ettaro di vigneto situato a Colognola ai Colli, all’interno della zona di produzione del Soave, da sempre terra vocata alla viticoltura anche grazie all’origine vulcanica dei suoi terreni. L’antico impianto viene allevato a pergola doppia senza il ricorso a prodotti chimici di sintesi, in autentica armonia con l’ambiente e il territorio. Piercarlo Carcereri Bianco consta di un assemblaggio di uve Garganega (85%), Trebbiano di Soave (10%) e Malvasia di Candia (5%) coltivate senza il ricorso a pesticidi, erbicidi e altre sostanze chimiche di sintesi. Le piante sono allevate attraverso il sistema a pergola doppia su terreni di origine vulcanica e la vendemmia è effettuata rigorosamente a mano. Circa il 20% delle uve Garganega e Trebbiano di Soave viene pos...