Barolo DOCG

Profilo gustativo

Descrizione

Dopo diciotto mesi di maturazione in botti di rovere e almeno due anni di affinamento in bottiglia, Carlin De Paolo offre agli appassionati di grandi rossi il suo Barolo Docg: colore granato e riflessi arancio, profumi che rievocano ciliegie, viole e confetture, gusto sobrio ed essenziale, vagamente floreale, armonioso nei tannini e persistente nel finale. Facciamolo respirare per bene prima di degustarlo, sia in abbinamento a squisite pietanze di carne, sia in purezza, in relax e buona compagnia.

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