Carpe Diem Monleale Colli Tortonesi DOC

Profilo gustativo

Descrizione

Il fascino dei colli tortonesi ha così attratto Aldo Dallavalle, già titolare in Oltrepò della cantina Finigeto, da indurlo a creare in questo angolo di Piemonte una realtà nuova. Vigneti Letizia è un luogo dove regnano i medesimi principi di passione per il vino e di amore per il territorio, e dove prendono vita vini superlativi per qualità e carattere. Se tra i bianchi primeggia il Timorasso, tra i rossi brilla il Monleale Colli Tortonesi Doc, ottenuto da uve barbera cresciute sul terreno tortoniano ricco di marne. Carpe Diem incanta per l'equilibrio del gusto e dei tannini, per la gradevole sapidità e i delicati profumi di fiori e susine. Sta bene su tutto: dall’antipasto di salumi ai formaggi stagionati, passando per fumanti risotti e succulenti stufati di carne e selvaggina.