AbbinamentoPiatti di alta gastronomia, formaggi freschi e stagionati. Col tempo diviene un vino da meditazione.
Descrizione
Secondo vino di Lafite Rothschild, Carruades Lafite possiede una spiccata personalità, dovuta alla maggiore percentuale di Merlot nella composizione e alle uve provenienti da vigneti più giovani, dedicati alla sua produzione. Di colore rosso chiaro, di medio corpo, ha un bouquet fruttato di fragola e ciliegia; al palato si ritrovano le sensazioni fruttate dell'olfatto, oltre a un finale lungo e vivace. Prodotto con il metodo e la cura del Grand Vin, è meno potente, ma ripropone la stessa armoniosa eleganza.
Vinificazionevinificazione in tini di rovere di grandi dimensioni tradizionali e tini in acciaio inox. Affinamento in botti di rovere (10% nuove) da 18 a 20 mesi.
