Barolo Lazzarito

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Il Barolo Lazzarito di Casa E. di Mirafiore nasce nei vigneti situati a Lazzarito, in uno dei cru più importanti del comune di Serralunga d'Alba. È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, le quali subiscono una diraspatura e pigiatura con frequenti rimontaggi giornalieri, per ottimizzare l’estrazione dei tannini e del colore. La fermentazione avviene in contenitori di cemento alla temperatura controllata di 20°C. Successivamente il vino affina in barriques di rovere per circa 2 anni e per un ulteriore periodo in bottiglia. Il Lazzarito è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso si apre con ricchi profumi di prugne mature, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco, menta e cannella. Al palato risulta con una trama di tannini molto fitta e densa che dona al vino una sensazione di piacevole morbidezza ed armonia. Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)