Sicilia DOP Moscato Bianco Adorè

Profumi

Descrizione

Il vino bianco Adorè è prodotto da Casa Grazia, situata vicino al lago Biviere, in provincia di Caltanissetta e gestita da Maria Grazia Di Francesco. Il vino è composto da uve Moscato bianco in purezza, vendemmiate nella terza decade di agosto. Le uve sono diraspate e pressate sofficemente. Seguono la decantazione statica del mosto e la fermentazione a temperatura controllata di 15 giorni. L'affinamento avviene in acciaio per 4 mesi. Di colore giallo paglierino intenso, al naso si avvertono profumi di fiori bianchi e gialli, frutta matura, citronella. Al palato è fresco ed fragrante, con un finale discretamente persistente. Vino ideale da abbinare ad antipasti di mare con molluschi, primi piatti di pesce, polpo con patate alle erbe aromatiche.