Lacryma Christi Rosato 'Munazei'

Il vino campano Lacryma Christi Rosato “Munazei” nasce dalla fruttuosa relazione tra un vitigno autoctono, il Piedirosso, e il territorio del Parco Nazionale del Vesuvio, fortemente vocato alla sua coltivazione. Ne scaturisce un prodotto dal sorso sapido e fresco, che rivela al naso un bouquet tipicamente mediterraneo , da cui emergono anche sfumature marine. Un’etichetta firmata Casa Setaro che, tra i tanti pregi, ha anche quello di presentarsi con un prezzo finale particolarmente accattivante. Il “Munazei” Lacryma Christi Rosato nasce dall’utilizzo in purezza di un vitigno a bacca rossa autoctono della Campania, il Piedirosso. Le viti di questa varietà, la cui ètà si aggira intorno ai 20 anni, vengono coltivate all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio e crescono in vigneti situati a 300-350 metri sul livello del mare. I grappoli vengono accuratamente selezionati durante la raccolta e, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione di Casa Setaro, vengono diraspati. Gli acini subiscono una criomacerazione e, dopo la pressatura, il mosto ottenuto fermenta in silos coibentati d’acciaio. Segue quindi l’affinamento, in cui il vino rimane a stabilizzarsi per qualche mese in acciaio, sino al momento in cui si dà inizio alle procedure di imbottigliamento. Questo Lacryma Christi Rosato “Munazei” si presenta all’esame visivo con un colore tipicamente rosso cerasuolo, attraversato da lievi sfumature più arancioni nell’unghia. Il naso pullula di sentori freschi e sottili, dove la piccola frutta rossa si alterna a sfumature di macchia mediterranea ed effluvi salini . All’assaggio è di corpo leggero, snello e vivo, con un sorso contraddistinto da un’impronta minerale, molto saporito e gustoso. Casa Setaro, cantina campana situata a Trecase, ci regala con questo rosé l’etichetta perfetta per brindare durate il corso della stagione estiva.