Rosso 'Cabernet Merlot - San Leopoldo' La

Descrizione

Il Rosso Cabernet Merlot ‘San Leopoldo’ della cantina toscana La Casaccia di Franceschi si configura come un’interpretazione del territorio della Maremma Toscana dotata di una dimensione internazionale. Il ‘San Leopoldo’ nasce precisamente nella zona di Cinigiano, in provincia di Grosseto, luogo in cui sorge la tenuta Le Spinaie, proprietà che la famiglia Franceschi ha destinato alla coltivazione dei vitigni internazionali Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenere. Il Cabernet Merlot ‘San Leopoldo’ La Casaccia di Franceschi Rosso deriva da un assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon e Merlot coltivate nel comune di Cinigiano, a un’altitudine di 340 metri sul livello del mare. Le viti crescono su terreni risalenti al Cretaceo, caratterizzati dalla presenza di argillite e calcare marnoso fine. La vendemmia viene effettuata a mano ed è seguita da un’attenta cernita dei grappoli tramite selettore ottico. A questo punto si procede con la vinificazione in rosso attraverso fermenta...