Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia

Uno dei vini più conosciuti dell’intera cantina, Fontevecchia ne è uno dei simboli: un bianco fresco e fruttato, elegante e piacevole, che si origina dai vigneti delle Marche centrali, su un terreno a medio impasto, esposto a meridione. È vinificato in bianco con la tecnica della spremitura soffice delle uve. In seguito alla fermentazione, affina per 6 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia. Di colore giallo paglierino intenso, regala all’olfatto una magnifica esperienza di tiglio, fiori bianchi e frutta estiva. Sprigiona al palato i già avvertiti aromi floreali che si completano con un finale lievemente amarognolo. Per le sue qualità organolettiche è il vino più adatto per l’aperitivo e gli antipasti caldi e freddi. Sposa perfettamente primi piatti a base di pesce e formaggi a media stagionatura.