Verdicchio dei Castelli di Jesi Diego

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco biologico fermo dal cuore delle Marche, il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, 12,5% vol, prodotto da CasalFarneto. Annata 2023. Un vino che incarna l'essenza del Verdicchio, con la sua freschezza e mineralità, frutto di una produzione attenta e rispettosa dell'ambiente. Raccolta manuale delle uve nel momento in cui si raggiunge il giusto equilibrio tra acidi zuccheri e pH, generalmente metà/fine Settembre. Corpo pieno, complesso, elegante, fresco, minerale, molto sapido con una piacevole contaminazione acidula e un finale persistente di mandorla tipica del Verdicchio. Al naso si apre con una nota aromatica pronunciata di freschezza e sentori persistenti di agrumi, fiori bianchi, frutta bianca ed erbe aromatiche. Giallo paglierino con riflessi verdi che anticipano la vivacità del vino.