Prosecco Extra Dry

Il Casalforte Prosecco è uno spumante Extra Dry dal profilo vivace, prodotto in Veneto da uve Glera insieme a un blend di altre varietà ammesse dal disciplinare. Rappresenta l'espressione elegante e moderna della tradizione spumantistica italiana, ideale per chi cerca un vino fresco e raffinato da condividere in ogni occasione. La vinificazione prevede la macerazione a freddo delle uve, seguita da una fermentazione primaria a temperatura controllata di 16°C. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat per un periodo di circa un mese, al fine di preservare freschezza e fragranza aromatica. Al naso si apre con intensi profumi di fiori d’acacia, pera e mela Golden, che anticipano un sorso cremoso e ben equilibrato. La vivace effervescenza esalta la struttura leggera e armonica del vino, rendendolo particolarmente piacevole e scorrevole al palato. Perfetto come aperitivo, si abbina con eleganza a piatti leggeri della cucina mediterranea.