Prosecco Rosé Brut

Il Casalforte Prosecco Rosé è uno spumante Brut che unisce la delicatezza delle uve Glera all’eleganza del Pinot Nero, esprimendo una versione moderna e raffinata del Prosecco in versione rosé. Questo vino nasce in Veneto e celebra l’incontro tra freschezza e complessità aromatica. Le uve vengono sottoposte a macerazione a freddo e la fermentazione primaria si svolge a 16°C. Segue una seconda fermentazione in autoclave della durata di circa due mesi, secondo il metodo Charmat lungo, per valorizzare i profumi e ottenere una bollicina fine e persistente. Al naso emergono sentori floreali di rosa e viola, seguiti da aromi fruttati di lamponi e fragoline di bosco, tipici del Pinot Nero, che si fondono con note succose di pesca e mela Golden, conferendo al vino un profilo aromatico ampio e invitante. Ideale come aperitivo, si accompagna con grazia a piatti freschi a base di pesce o verdure.