Morellino di Scansano

Il Morellino di Scansano di Casalino è un vino rosso toscano prodotto nella zona della Maremma, ottenuto da uve Sangiovese e considerato uno dei vini simbolo del territorio. Esprime uno stile caldo e mediterraneo, caratterizzato da intensità aromatica ed equilibrio, con un forte legame con il paesaggio e la tradizione locale. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica, seguita da un affinamento in acciaio e in parte in botti di legno, che contribuisce a donare struttura e complessità al vino mantenendo al contempo la sua eleganza. Alla vista si presenta di un rosso intenso con riflessi violacei. Al naso esprime profumi fruttati di ciliegia, marasca e bacche rosse mature, con grande intensità. Al palato è morbido ed equilibrato, con un finale delicatamente tannico, raffinato e persistente. Si abbina perfettamente a arrosti, brasati, carni alla brace e primi piatti ricchi della tradizione.