Sangiovese Rosato

Il Sangiovese Rosato di Casanuova delle Cerbaie nasce per salasso da preziose uve raccolte dal cru di Montosoli, le stesse uve destinate al Brunello Riserva. Dopo poche ore di macerazione avviene il salasso, con cui si preleva del vino che matura lontano dalle bucce. Di colore tenue, porta al naso fragola e frutti rossi, con un tocco di arancia. Al palato è fresco, sapido e minerale, con una profondità non banale, tipica di Montosoli. Un rosato di carattere e beva, ottimo con antipasti di mare