Bardolino Classico

Il Bardolino Classico di Casaretti è un rosso veneto dal profilo fresco, fragrante e di piacevole bevibilità. Nasce sulle colline moreniche del Bardolino Classico, nei pressi del Lago di Garda, da vigneti allevati a Guyot e Pergola Veronese che raggiungono anche i 60 anni d'età. La vinificazione prevede uve solamente diraspate e non pigiate, con una fermentazione spontanea in acciaio e un successivo affinamento nello stesso materiale per preservare la freschezza del frutto e l'equilibrio del sorso. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi, richiami di petali di violetta e rosa e delicate sfumature speziate. Il sorso risulta fresco, equilibrato, con tannini morbidi e un finale piacevolmente sapido. Si abbina bene con il risotto al tastasal veronese