ColoreGiallo paglierino luminoso alla vista con perlage fine e persistente
AbbinamentoStappalo in tutte le occasioni di festa, dall’aperitivo al brindisi e goditi il suo stile fresco ed elegante, tutto da assaporare. Antipasti freddi, piatti di pesce non troppo elaborati e carni bianche delicate sono solo alcuni suggerimenti per questo Trento DOC da tutto pasto e per tutte le occasioni.
Descrizione
La “Cuvèe ‘85” di Casata Monfort nasce per celebrare l’inizio della tradizione spumantistica dell’azienda, targata 1985. Si presenta come un Trento DOC Brut fine ed equilibrato, realizzato con le migliori uve di chardonnay (90%) e pinot nero (10%). Lo chardonnay pone una base solida e cremosa alla cuvèe, offrendo inoltre freschezza e nitidi aromi fruttati, mentre la piccola aggiunta di pinot nero dona corpo, stile ed eleganza. L’affinamento di 24 mesi sui lieviti sottolinea ulteriormente le tipicità dei varietali e del terroir, regalandoci un piccolo gioello della denominazione.
