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ColoreBianco
EffervescenzaSpumante
Calice
RegionePiemonte
Gradazione12% vol
Punteggi
80pttannico
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Profilo gustativo
ColoreColor giallo paglierino, con orlo dorato e perlage fine e persistente
AbbinamentoQuesto spumante si accosta meravigliosamente ad antipasti leggeri, primi piatti mediterranei o secondi piatti di pesce. Ottimo anche come aperitivo.
Descrizione
"Et Voilà" deriva da vigneti del comune di Neviglie, nelle Langhe. Lo Spumante Metodo Classico Brut "Et Voilà" 2008 di Cascina Baricchi ha seguito una lenta fermentazione a temperatura controllata di 22° C in vasca inox e un affinamento nelle stesse vasche per circa 6 mesi. Lenta rifermentazione in bottiglia, con affinamento sui lieviti per un periodo di 72 mesi.