Nasorosa,ciliegia,intervallati da note di noce moscato,cacao
ColoreAll’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino
AbbinamentoPerfetto abbinato a primi piatti leggeri e a secondi di carni bianche e rosse; ottimo anche con formaggi mediamente stagionati, è da provare con le tagliatelle al ragù di cinghiale.
Profumi
rosaciliegiaintervallati da note di noce moscatocacao
Descrizione
Tutta la magia delle Langhe rivive nei vini targati Cascina Bruciata: non fa eccezione questo “Usignolo”, Langhe Nebbiolo DOC certificato biologico che colpisce per la grande morbidezza in bocca e per i profumi piacevolmente varietali. Le uve fermentano spontaneamente in acciaio, macerando sulle bucce per circa 12 giorni alla temperatura di 28 °C; poi si procede con l’affinamento di 1 anno in vasche di cemento, che contribuisce a rendere i tannini oltremodo soffici. Una bottiglia molto versatile, che si può abbinare facilmente a diversi piatti della cucina italiana.
