Barbera d'Asti Superiore DOCG Passum
Barbera d'Asti SuperioreDOCG
Cascina Castlèt· Italy
Barbera d'Asti Superiore DOCG Passum
2021·75 cl
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ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
Barbera d'Asti SuperioreDOCG
Punteggi
90pttannico
90ptTANNICO
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Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreColore rosso granata intenso
AbbinamentoOttimo in abbinamento a brasati e selvaggina, è ideale anche per accompagnare i formaggi stagionati.
Palato
austerocaldorobustodi grande peristenza aromatica
Descrizione
Il Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" di Cascina Castlèt richiama, nel nome, alcuni celebri vini dell’antichità, ottenuti dalla surmaturazione o dal leggero appassimento delle uve. Lasciato maturare in barriques di rovere francese e in botti di media capacità, è un vino di grande ricchezza e di struttura possente, equilibrato e di gradevolissima persistenza aromatica.