Passum
ColoreRosso
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
Barbera d'Asti SuperioreDOCG
Punteggi
90pttannico
Miglior prezzo disponibile
26,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreColore rosso granata intenso
AbbinamentoOttimo in abbinamento a brasati e selvaggina, è ideale anche per accompagnare i formaggi stagionati.
Palato
austerocaldorobustodi grande peristenza aromatica
Descrizione
Il Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" di Cascina Castlèt richiama, nel nome, alcuni celebri vini dell’antichità, ottenuti dalla surmaturazione o dal leggero appassimento delle uve. Lasciato maturare in barriques di rovere francese e in botti di media capacità, è un vino di grande ricchezza e di struttura possente, equilibrato e di gradevolissima persistenza aromatica.