Barbaresco Noce Grande

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Il Barbaresco ‘Noce Grande’ della cantina Cascina Chicco si configura come un’interpretazione di Nebbiolo dal carattere solare e raffinato, tra le novità più recenti per la cantina, prodotta per la prima volta con l’annata 2020 e presentata nel 2023. Oltre ad abbracciare una visione produttiva protesa verso la massima qualità che il territorio del Roero e delle Langhe può offrire, la cantina Cascina Chicco segue la via della sostenibilità ambientale. In quest’ottica la famiglia Faccenda, proprietaria della tenuta, ha acquistato noccioleti e boschi nel circondario dei propri vigneti, così da garantire la salvaguardia del verde e promuovere la biodiversità, preservando allo stesso tempo l’habitat di uccelli, piccoli animali e insetti benefici. Il ‘Noce Grande’ Barbaresco Cascina Chicco consta di sole uve Nebbiolo coltivate all’interno dell’areale del Barbaresco, in provincia di Cuneo, su terreni di prevalente composizione argillosa e calcarea. Dopo la vendemmia i grappoli vengono trasf...

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