Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino chiaro
AbbinamentoSubtotale € 0,00 VAI ALLA CASSA Per poter utilizzare "I preferiti" è necessario eseguire l'accesso o registrarsi Tutti i vini Filtra per Novità Premiati Confezioni Vini Regalo Tutti Tipo di vino Rossi Bianchi Rosati Prosecco Spumanti Champagne Naturali & Bio Orange Wine Magnum Dolci e liquorosi Abbinamento Aperitivo Fine pasto Menu di carne Menu di pesce Regioni Abruzzo Alto Adige Basilicata Calabria Campania Emilia Romagna Friuli Lazio Liguria Lombardia Marche Piemonte Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino Umbria Valle d'Aosta Veneto Tutte le Regioni Paesi Francia Argentina Australia Spagna Cile Nuova Zelanda Sudafrica Nord America Germania Portogallo Uruguay Grecia Ungheria Tutti gli Esteri Vini Rossi Filtra per Sotto i 10 euro Sotto i 20 euro Sotto i 30 euro Novità Premiati Confezioni Tutti Denominazione/Vitigno Aglianico Amarone Barbaresco Barbera Barolo Bolgheri Rosso Brunello Borgogna Bordeaux Cabernet Sauvignon Chianti Dolcetto Etna Rosso Lagrein Lambrusco Merlot Nero d'Avola Nebbiolo Pinot Nero Primitivo Montepulciano SuperTuscan Guardali tutti Regioni Abruzzo Alto Adige Basilicata Calabria Campania Emilia Romagna Friuli Lazio Liguria Lombardia Marche Piemonte Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino Umbria Valle d'Aosta Veneto Tutte le Regioni Paesi Francia Argentina Australia Spagna Cile Nuova Zelanda Sudafrica Nord America Germania Portogallo Uruguay Grecia Tutti gli Esteri Vini Bianchi Filtra per Sotto i 10 euro Sotto i 15 euro Sotto i 20 euro Novità Premiati Confezioni Tutti Denominazione/Vitigno Bordeaux Borgogna Chardonnay Etna Bianco Falanghina Friulano Fiano Gewürztraminer Grechetto Grillo Lugana Malvasia Pecorino Pinot Bianco Pinot Grigio Roero Arneis Ribolla Gialla Riesling Sauvignon Verdicchio Vermentino Guardali tutti Regioni Abruzzo Alto Adige Basilicata Calabria Campania Emilia Romagna Friuli Lazio Liguria Lombardia Marche Piemonte Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino Umbria Valle d'Aosta Veneto Tutte le Regioni Paesi Francia Argentina Australia Spagna Cile Nuova Zelanda Sudafrica Nord America Germania Uruguay Grecia Ungheria Tutti gli Esteri Vini rosati Filtra per Sotto i 10 euro Sotto i 15 euro Sotto i 30 euro Novità Premiati Confezioni Tutti Regioni Abruzzo Alto Adige Calabria Campania Emilia Romagna Lazio Liguria Lombardia Marche Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino Umbria Valle d'Aosta Veneto Tutte le Regioni Paesi Francia Argentina Spagna Sudafrica Grecia Tutti gli Esteri Bollicine Filtra per Sotto i 30 euro Sotto i 50 euro Sotto i 100 euro Novità Premiati Confezioni Tutti Champagne Brut - Extra Brut Rosé Blanc de blancs Blanc de noirs Guarda tutti gli Champagne Spumanti Prosecco Franciacorta Trentodoc Alta Langa Cava Crémant Dal Mondo Oltrepò Pavese Guarda tutti gli Spumanti Regioni Abruzzo Alto Adige Campania Emilia Romagna Friuli Lazio Liguria Lombardia Marche Piemonte Puglia Sardegna Sicilia Toscana Trentino Valle d'Aosta Veneto Tutte le Regioni Formato Magnum (1 | Aprire 5 minuti prima del servizio Temperatura di servizio 12 gradi Bicchiere Tulipano ampio Quando berlo entro 3 anni Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce La Vigna Terreno argilloso-calcareo Esposizione e altitudine Sud Est Metodo di allevamento Guyot Densità d'impianto 3800 Note sulla produzione Prodotto in Italia Imbottigliato da Cascina Chicco ssa - via Valentino 14 - Canale - Italia I Premi Wine Enthusiast 90 This lovely white has elegant aromas reminiscent of white orchard fruit, hawthorn, botanical herbs and beeswax | Dopo una attenta valutazione per stabilire il momento perfetto per la vendemmia, l’uva viene raccolta in piccole casse forate del peso di circa 20 kg e conservata per una notte, fino alla pigiatura il mattino successivo, in una cella frigorifera
Descrizione
Il Roero Arneis Anterisio di Cascina Chicco è un vino bianco piemontese prodotto nel comune di Canale, in una delle zone più storiche e vocate per la coltivazione dell’Arneis. La sottozona Anterisio, documentata già nell’anno 1041, è caratterizzata da un terreno argilloso-calcareo che dona al vino mineralità e struttura, mantenendo intatta la tipicità del vitigno autoctono. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre, con raccolta manuale in piccole casse forate. Dopo una notte in cella frigorifera a 0-2°C, le uve vengono sottoposte a una pigiatura con criomacerazione, tecnica che prevede il contatto tra mosto e bucce anche per il vino bianco. Questo processo, condotto interamente a freddo, consente di esaltare al massimo i profumi e garantisce un’eccellente longevità. Il vino riposa poi esclusivamente in vasche d’acciaio fino all’imbottigliamento. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e persistente, con note fruttate di albicocca e mela, arricchite da sfumature di camomilla e, talvolta, da un tocco speziato. Al palato risulta sapido, armonico e dotato di buona struttura, con un finale equilibrato che valorizza l’eleganza del vitigno. Ideale in abbinamento a primi piatti di pasta o risotti e a preparazioni della cucina marinara.
