'Le Soleil du Raisin'

Il ‘Le Soleil du Raisin’ di Cascina degli Ulivi è un rosso piemontese di ampio e profonda complessità, opera di una storica realtà de movimento artigianale. Questa bottiglia è un assemblaggio di tre annate di Mounbé dagli spiriti differenti. L'assemblaggio senza solforosa aggiunta valorizza la ricchezza espressiva delle vecchie vigne del territorio. Al naso esprime profumi maturi e stratificati con rimandi di frutta candita, per poi regalare al palato un sorso caldo, avvolgente e di lunghissima persistenza. A tavola si sposa con carne di cacciagione o formaggi stagionati, perfetto con un brasato di cinghiale