Aimè

Descrizione

PRODUTTORE Dagli anni Settanta, la famiglia D'Onofrio porta avanti la tradizione di Cascina del Colle , una realtà vitivinicola unica nel panorama enologico dell'Abruzzo. Ci troviamo, tra vigne piene ed assolate dimora di vitigni autoctoni di trebbiano , passerina , pecorino , montepulciano oltre a uliveti rigogliosi, sulle Colline a sud di Villamagna, un piccolo borgo medioevale di poco più di duemila anime, in provincia di Chieti. I vigneti di Cascina del Colle si estendono per oltre 20 ettari e sono presenti anche nei comuni di Bucchianico, Ripa Teatina e Vacri. L'eccezionale ecosistema di questi luoghi, un microclima in cui si assiste a severe escursioni termiche tra giorno e notte, e la particolare composizione del terreno, tra componenti argillosi che apportano morbidezza e longevità e calcareo-marmorei che conferiscono profumi intensi e variegati, consente di produrre uve meravigliose che, unite all'amore per la terra, il rispetto della tradizione e del lavoro contadino, ma anche la capacità di innovarsi ed evolversi nel tempo dell'azienda, sono l'essenza ed il motivo per cui i vini di Cascina del Colle sono apprezati per la loro straordinariertà. " In una terra mite e dura allo stesso tempo, ove l'asprezza della montagna si coniuga con la dolcezza del mare, nasce la nostra azienda, frutto di culto e tradizione della nostra...

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