Grignolino del Monferrato Casalese 'Baudolino'

Profilo gustativo

Descrizione

Il Grignolino del Monferrato Casalese “Baudolino” di Cascina Faletta è un rosso delicato e fresco, ottenuto da uve di un tipico e nobile vitigno monferrino. I terreni limoso-calcarei con affioramenti di argilla donano finezza e buona struttura al vino, che affina per sei mesi in acciaio così da preservare al massimo il suo carattere fruttato. Al naso si avvertono intensi cenni floreali con aromi di rosa canina, geranio coronati da succosi aromi di fragoline e spezie. Al palato è leggiadro ma non sottile, con tannino setoso e grande freschezza. Perfetto con pollame, da provare con un fritto misto