Langhe Chardonnay

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo delle Langhe, in Piemonte, 12,5% vol, prodotto da Cascina Orizzonte. 100% Chardonnay, annata 2022. Un vino che esprime l'essenza dello Chardonnay delle Langhe, con una vinificazione che ne esalta la freschezza e l'eleganza. Cascina Orizzonte nasce dall'idea di due amici, Enrico Dogliotti e Riccardo Rosso, che ne 2014 provano a vinificare una piccola quantità di uva spinti dalla passione per il vino e dall'amore per il territorio. Le uve sono di proprietà e provengono dall'azienda agricola dei genitori di Enrico, che lavorano vigneti di Moscati d'Asti, Barbera d'Asti e Chardonnay, con l'esperienza maturata in decenni di attività. Fermentazione alcolica in acciaio di durata variabile a seconda dell’annata. Successivo affinamento in barriques usate e acciaio per circa 9 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi.