Case Bianche Zibibbo IGT Terre Siciliane 2024

Profilo gustativo

Descrizione

I nomi che Enza La Fauci ha scelto per i suoi vini: Petalo, Incanto, Vignadorata, Case Bianche.... richiamano alla mente la poesia dei fiori mediterranei, la bellezza di un tramonto sul mare, i colori delle vigne assolate, la quiete dei piccoli borghi che la Sicilia regala al visitatore estasiato. La contrada Case Bianche ha ispirato il nome di questo vino bianco ottenuto da uve Zibibbo, che vengono coltivate, vendemmiate e vinificate con metodi naturali, rispettosi della vite e dell'ambiente. Il breve passaggio in barrique aggiunge struttura e complessità a questo vino, senza offuscarne freschezza, sapidità, mineralità. Un bianco intenso e strutturato, perfetto per i sapori più diversi: pasta alle vongole, formaggi erborinati, dolci al cioccolato.