Südtirol - Alto Adige Kerner Lahn

Profumi

Descrizione

Il Kerner Lahn è un vino aromatico dell'azienda vinicola Castelfeder, che nasce dai vigneti situati a quasi 900 metri di altitudine, in Alto Adige. I vigneti offrono un terreno profondo e pesante, prevalentemente limoso e argilloso con diverse parti di sabbia. La produzione inizia con una vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice delle uve. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, mentre l'affinamento sui lieviti dura 6 mesi, conferendo al vino una struttura complessa e un profilo aromatico raffinato. All'olfatto il Kerner Lahn si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdognoli e sprigiona un bouquet di aromi che richiamano la mela e la banana. Al palato rivela una struttura succosa e una complessità bilanciata da una struttura acida ben integrata e di fresca eleganza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a primi piatti leggeri e piatti estivi.