Morellino di Scansano Solatro

Il Morellino di Scansano Solatro di Castelli del Grevepesa nasce in Maremma ed è prodotto da questa cantina sociale, fondata nel 1965, che oggi riunisce oltre 120 aziende associate. Si compone di uve Sangiovese in purezza, che sono vinificate in vasche di acciaio termo controllate, con una macerazione sulle bucce di 10 giorni. Il vino affina per 4 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori. Di colore rosso rubino, al naso si avvertono profumi di ciliegia e fragola. Il sorso è secco e ricco di tannini dolci, dalla discreta persistenza. Ideale con la grigliata di carni rosse e salsicce e con i formaggi stagionati.