Toscana Rosso

Il Toscana Rosso Castello del Terriccio di Castello del Terriccio nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane, nel magico castello, da cui deriva il nome dell'azienda, costruito in epoca medievale. È prodotto con uve Syrah, Petit Verdot e con altre uve rosse, raccolte unicamente a mano durante la seconda metà di settembre. La fermentazione avviene alla temperatura di 30°C per 18 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 22 mesi prima di essere imbottigliato. Il Castello del Terriccio è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un ricco bouquet balsamico, con note speziate e piacevoli sentori di mora e ribes. Al palato presenta un lungo finale di menta e tannini piacevolmente setosi. Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.