Vigneto Bellavista

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 13,5% vol, prodotto da Castello di Ama. 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione di quattro famiglie che nel 1976 hanno dato vita a Castello di Ama, nel cuore del Chianti Classico. Le uve scelte sono state vendemmiate nelle seguenti date: Malvasia Nera il 15 Settembre mentre il Sangiovese il 15 Ottobre. La fermentazione si è sviluppata in maniera regolare con il controllo delle temperature. I rimontaggi si sono succeduti numerosi per tutto il periodo fermentativo e la macerazione si è protratta fino alla soglia dei 25 giorni. Il vino è passato nelle barriques dove si è svolta la fermentazione malolattica. Affinamento per circa 14 mesi, in barriques di Allier delle quali il 50% nuove. Al naso è potente, ampio, fruttato, floreale, speziato, balsamico. In bocca è armonico, setoso, rotondo, fresco, avvolgente, caldo. Lunghissimo e molto persistente nel finale.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)