"Animapura" Franciacorta DOCG Pas Dosé 2018

Il Franciacorta DOCG Pas Dosé “Animapura” di Castello di Gussago rappresenta l'essenza pura del terroir franciacortino. Alla vista, cattura immediatamente per il suo colore brillante e luminoso, con un perlage fine che si sviluppa lentamente, segno di un vino dalle lunghe meditazioni. Al naso, l’impatto iniziale è fresco e floreale, ma con il tempo evolve in una complessità che rivela la sua anima minerale. È un profumo cristallino, che riflette la purezza dell'assenza di dosaggio e il rispetto per le uve. In bocca, il Pas Dosé Animapura è un’esplosione di sapidità minerale, vivace e intensa. La trama gustativa è raffinata, quasi essenziale, esaltata dalla freschezza vibrante che persiste nel palato, regalando una ricchezza che cresce sorso dopo sorso. Ogni dettaglio di questo vino è giocato sull’equilibrio tra potenza e finezza, tra vivacità e struttura, ideale per chi cerca un Franciacorta nella sua forma più autentica. Perfetto per accompagnare piatti di pesce crudo o ostriche, questo Franciacorta si rivela anche un partner eccellente per pietanze più complesse e sapide, mettendo in risalto la sua anima versatile e sofisticata.