Barbera D'Alba DOC Superiore - Magnum

La Barbera d'Alba DOC Superiore in formato Magnum del Castello di Neive è una vera celebrazione del vitigno Barbera, uno dei più rappresentativi e amati del Piemonte. Questo vino, presentato in un formato magnum che equivale a due bottiglie standard, è non solo un segno di prestigio e di condivisione, ma offre anche le condizioni ideali per un invecchiamento ottimale, permettendo al vino di sviluppare ulteriormente la sua complessità e il suo bouquet aromatizzato nel tempo. Il Castello di Neive, con le sue radicate tradizioni e la sua posizione privilegiata nelle colline dell'Alba, cura con attenzione e dedizione i vigneti da cui provengono le uve Barbera per questo vino "Superiore". Questa denominazione indica un livello di qualità più elevato, dovuto in parte al periodo di affinamento più lungo richiesto per il vino, che solitamente include un passaggio in barrique di rovere, arricchendo il vino di note speziate e vanigliate, oltre a conferire una maggiore morbidezza ai tannini. Il Barbera d'Alba DOC Superiore si distingue per il suo colore rosso rubino vivace e profondo, con riflessi che tendono al violaceo. Al naso, esprime un ricco ventaglio di aromi che spaziano dalla frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, a note più complesse di spezie dolci, cioccolato e un elegante tocco di legno, testimoniando l'equilibrata maturazione in botti. In bocca, il vino rivela una struttura solida, sostenuta da un'acidità vivace caratteristica del vitigno Barbera, che contribuisce alla freschezza e alla lunghezza del sorso. I tannini sono morbidi e ben integrati, risultando in un palato armonioso e complesso, con un finale persistente che lascia ricordi di frutta matura e una leggera speziatura. Il formato Magnum del Barbera d'Alba DOC Superiore è particolarmente adatto per le occasioni speciali, dove il vino diventa protagonista della tavola, accompagnando piatti della tradizione piemontese come carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura. La presentazione in Magnum, oltre a garantire un'evoluzione più lenta e graduale del vino, ne fa anche un regalo prestigioso o un'aggiunta significativa a qualsiasi collezione di vini.